BONVALLIS ROSEMARY GOAT CHEESE

Bonvallis Cabra al Romero está elaborado con leche de cabra 100% murciana pasteurizada y rebozado con romero siguiendo el método tradicional empleado por los pastores murcianos desde tiempos inmemoriales. Bonvallis Cabra al Romero procede de la misma quesería familiar que nuestros galardonados quesos Murcia al Vino DOP, Murcia al Vino Curado DOP, Queso de Cabra con Bífidus y Queso de Cabra con Pimentón.

El romero del exterior perfuma suavemente el interior y le aporta un discreto aroma herbáceo. Es un queso de un bouquet extraordinario y una cremosidad única. El romero se añade a mano, lo que le confiere al queso un aroma especial que recuerda al mundo rural y de montaña.

El romero del exterior perfuma suavemente el interior y le aporta un discreto aroma herbáceo. Es un queso de un bouquet extraordinario y una cremosidad única. El romero se añade a mano, lo que le confiere al queso un aroma especial que recuerda al mundo rural y de montaña.

Madurado durante unos 4 meses, tiene una pasta densa, firme y pálida impregnada de romero. El sabor es complejo, maravillosamente equilibrado y persistente, con un final alimonado.