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EL PACTO ECO
Mit Tempranillo-Trauben aus über 70 Jahre alten ökologischen Weinbergen in der Rioja Sonsierra.
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V-PACTO
Die Ernte findet in der ersten Oktoberwoche statt. Die Gärung erfolgt spontan mit eigenen Hefen in Edelstahltanks, die während 2 Wochen Mazerationstemperaturen unter 26 °C liegen.
Die Reifung dauert 4 Monate in französischen, europäischen und amerikanischen Eichenfässern.
Es hat violette und rote Töne. In der Nase ist es intensiv und überrascht durch sein offenes Aroma von Waldfrüchten, Lakritz, Unterholz, würzigen Noten und Schokolade.
Im Gaumen ist er ausgewogen, füllig, aber fein und frisch zugleich, im Abgang wieder voller Frucht und Noten des Fasses.
| EAN | Keine Angabe |
|---|---|
| Click on the size of the cheese * | Keine Angabe |
| Regions | Rioja |
| Geschützte Herkunftsbezeichnung | Ja |
| Gluten | Keine |
| Bio | Ja |
| Gewicht | Keine Angabe |
| Mindestens haltbar bis | 12 Tage |
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