ARTISAN SOFT PASTA CHEESE .- Macerated with beer

ARTISAN SOFT PASTA CHEESE .- Macerated with beer

ARTISAN SOFT PASTA CHEESE .-With honey

ARTISAN SOFT PASTA CHEESE .-With honey

SOFT PASTA CHEESE ARTISAN, -with oliva oil

Queso artesano de pasta blanda artesano a la miel con leche cruda de de oveja y cuajo vegetal
€12.60
Out of stock
Weight
0.3750
SKU
MZ 04

Este queso con leche de oveja de la raza Manchega, procedente de explotaciones ganaderas situada en Castilla la Mancha .

Tiene una corteza húmeda con rémelo, de color amarillo fruto de los lavados con aceite que se aplican a la corteza.

Pasta blanda a semiblanda dependiendo de la época y del grado de maduración.

Al corte, la pasta presenta un color marfil, con algunos ojos de fermentación.

Textura blanda y untuosa, ligera adhesividad en boca y muy buena solubilidad muy cremoso y fundente al paladar, con ligera sensación grasa aceitosa.

Olor a fermentación y a seta del bosque. Notas lácticas de mantequilla, así como el vegetal fermentado (verdura cocida). Olor típico en este tipo de quesos.

Sabor intenso y persistente, aromas clásicos como de vegetal fermentado y fruta madura. Recuerdos a animales y frutos secos.

More Information
EAN N/A
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Best before date from packing 3 Months
Regions Castilla la Mancha
Artisan Yes
PDO ( protected denomination of origin ) No
Gluten Yes
Organic No
Milks typs Manchega Sheep
Treatment of Milk Raw
Rennet Vegetable
Shape Rectangular
Weight N/A
Degree of ripeness Soft
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