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MAJORERO SEMI D.O.P. AL PIMENTÓN
Majorero P.D.O. al Pimentón es un queso de cabra pasteurizado de Fuerteventura, en las Islas Canarias. El pimentón añade interesantes y agradables sabores y aromas al tradicional queso Majorero D.O.P. SuperGold, Oro, Plata y Bronce en distintas ediciones de los World Cheese Awards.
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MAJORERO SEMI-CURED WITH PAPRIKA P.D.O.
Majorero D.O.P. al pimentón es un queso de leche pasteurizada de cabra, de pasta semi-blanda, empleando únicamente leche de cabras de raza Majorera en Fuerteventura, la isla canaria más cercana al norte de África.
Este Majorero D.O.P. está recubierto con un tipo de pimentón cultivado en la misma región. El pimentón se utilizada originalmente para proteger la corteza de mohos no deseados y bacterias. Además de protegerlo, el pimentón confiere al queso una apariencia única a la corteza y un sabor ahumado y ligeramente picante a la pasta.
Majorero D.O.P. al Pimentón marida bien con vinos Sauvignon Blanc y distintos varietales españoles y portugueses.
El Majorero DOP al pimentón, en sus versiones semicurada y curada, ha obtenido varias medallas SuperGold, Oro, Plata y Bronce en 2016, 2015 y 2014 en los World Cheese Awards.
| EAN | N/D |
|---|---|
| Elige el tamaño de tu queso * | N/D |
| Consumo preferente | 12 Meses |
| Regions | Islas Baleraes |
| Artesano | No |
| DOP | Sí |
| Gluten | No |
| Organico | No |
| Tipo de Leche | Cabra |
| Tratamiento de leche | Pasterizada |
| Cuajo | Animal |
| Forma | Cilíndrica |
| Peso | N/D |
| Curación | Semi Curado |
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