ARROZ BOMBA

El arroz Bomba se ha cultivado en la Península Ibérica desde la Edad Media y se ha conservado por selección genética en la Estación de Arroz de Sueca (Valencia) desde 1929. La producción de arroz "Bomba" es limitada ya que su cultivo es delicado. Durante muchos años, el cultivo y producción de esta variedad parecía extinguirse, pero nuestra empresa se ha comprometido con el arroz Bomba y lo ha cultivado desde su fundación hasta hoy.

Bomba es una variedad de grano corto de color perla. Su tamaño es equivalente al del arroz de grano corto, a veces incluso más pequeño. Sin embargo, el arroz Bomba duplica su tamaño cuando se cocina. Su principal característica es su gran capacidad de absorción de sabores y aromas y que queda siempre "al dente", suelto y entero.

Estas ventajas culinarias hacen que sea considerada una de las mejores variedades de arroz del mundo por chefs y que sea llamado el "Rey de los Arroces". El arroz gourmet por excelencia, lo podemos encontrar en las mejores tiendas de delicatessen del mundo. Especialmente recomendado para paellas, arroz "Abanda", arroces cremosos o jugosos.